Vinos de Granada

Arrancan las Primeras Jornadas de Enología, Viticultura y Cata, de los Vinos de Granada con (D.O.P.) en el Salón de Grados de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Granada. Esta sesión inaugural constará de seminarios impartidos por Dionisio Antonio Carrillo Díaz, enólogo-sumiller, nariz de oro y mejor catador de España en vinos franceses. Los seminarios, que tratarán el apasionante mundo del vino y cómo aprender a catar vinos, serán seguidos de una cata analítica y sensorial de los Vinos de Granada con Denominación de Origen Protegida.

Las jornadas, organizadas por la Facultad de Ciencias de la Universidad de Granada, la Denominación de Origen Protegida Vino de Granada, la Diputación de Granada y la Fundación Caja Rural, contemplan el mundo del vino en sus diferentes facetas, tales como la viticultura, los cultivos ecológicos o la influencia en el cambio climático, además de sus características organolépticas o su armonía con la comida.

El esquema de trabajo en estas jornadas se seguirá con distintas temáticas los días 20, 25 y 27 de mayo y 1 de junio de 2010 en horario de 18.00 a 20.00 horas. El próximo día 20 de mayo, Emilio Romero Granados, Director Gerente de la bodega del Anchurón de Darro (Granada), ingeniero técnico agrícola y asesor técnico de la Delegación Provincial de la Junta de Andalucía, impartirá el seminario sobre la actualidad vitivinícola en Granada. En palabras del director de comunicación de la bodega del Anchurón, «es todo un honor para El Anchurón participar en estas jornadas, que tienen visos de convertirse en referente para los vinos de Granada».