Vinos de Granada

En el idílico marco de la sierra granadina -La Sagra-, los 70 profesionales de la restauración de Granada coincidieron en las excelentes propiedades gustativas y olfativas de los vinos elaborados en Bodegas IRVING, por la familia Fernández Herrero.

El pasado día 8, la familia Fernández Herrero, propietaria de Bodegas IRVING, celebró un encuentro en el que la vid y el vino fueron los auténticos protagonistas. El tema central de dicho encuentro fue la presentación de la bodega y la nueva imagen corporativa de IRVING, mucho más moderna y actualizada, acorde con los tiempos actuales. Además, la presentación del IRVING Coupage Crianza 2007, ocupó gran parte del evento, un vino perteneciente a la colección familiar de la familia, destacado por sus cualidades organolépticas.

Para la ocasión, IRVING invitó a los profesionales de la hostelería y la restauración de la provincia de Granada a disfrutar de una jornada campera al aire de la Sagra, catando los mejores caldos de la última cosecha. Además, los asistentes degustaron una comida a base de cordero segureño y migas, ambos productos de la zona.

El acto comenzó con una breve presentación de la bodega y de la producción de sus vinos. A continuación, los asistentes cataron cuatro monovarietales en diferentes etapas de elaboración: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Merlot, todos ellos elaborados siguiendo la tradición y las costumbres de la familia Fernández Herrero. Finalmente, se sirvió una comida a base de productos típicos de la región, como las migas y el cordero segureño, todo ello regado por el vino IRVING Coupage Crianza 2007, perteneciente a la colección familiar. Además, durante la comida se realizaron catas del Crianza 2005, Crianza 2006 y Monovarietal Syrah -15 meses en barrica-, del 2007.

Como broche final, y en agradecimiento a la asistencia y participación de los presentes, la familia Fernández Herrero hizo entrega a cada uno de los asistentes allí congregados, de una botella de vino y de un DVD con diferentes platos típicos de la cocina de la comarca de Huéscar, no sin antes brindar por una jornada inolvidable en un marco incomparable: la Sierra de La Sagra de Granada.