Vinos de Granada

Federico Fellini, que sabía mucho de cine y de vinos, dijo que un buen vino es como una buena película: dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria; es nuevo en cada sorbo y, como ocurre con las películas, nace y renace en cada saboreador. A partir de mañana, en el Paseo del Salón habrá instalada una gran  carpa que no será para proyectar películas, pero sí para albergar la I Muestra de Vinos de Nuestra Tierra que organiza IDEAL, patrocina la Diputación y colaboran el Ayuntamiento de Granada y Jamones de Trevélez. El mismo Fellini hubiera celebrado esta idea.

Granada ha sido desde siempre una provincia, una zona geográfica, rica en variedades vitivinícolas e incluso en procedimientos de elaboración del vino. Poblaciones como Ítrabo o Albondón en la Costa, Huétor Vega en el área metropolitana o la zona del Marquesado y el Altiplano, en el norte, han sido patrias chicas de mostos y caldos de elaboración artesanal y meritoria. Fueron esta misma forma de elaboración, y su resultado final, quienes en épocas pretéritas hicieron que los vinos hechos aquí alcanzaran justa fama, sobre todo durante la dominación musulmana y en el medievo. Después vino el Descubrimiento de América y la importación de la filoxera (Phyloxxera Vastratix), una plaga que asoló los viñedos de Europa desde finales del siglo XIX a principios del pasado siglo.