Actualidad de los Vinos de Granada
La bodega de El Anchurón finaliza la primera vendimia de 2011
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El pasado 12 de septiembre ha finalizado la primera vendimia de El Anchurón en 2011. Coincidiendo la maduración tecnológica con la maduración fenólica, las condiciones de la presente añada revelan una materia prima óptima con la que se elaborarán los nuevos vinos a partir de los mostos que ya se encuentran en bodega.
Este año se hace extensiva una segunda vendimia tardía de uva sobremadura.
En 2010 se hizo una muestra experimental de vino dulce natural procedente de este momento de evolución de las bayas. Los índices de aceptación en el mercado el año pasado hicieron que este año se apueste por este nuevo producto que, aunque lleva una elaboración más complicada técnicamente, los resultados llegaron a ser sorprendentes.
Esta añada siguen siendo vinos tranquilos todos los del Anchurón, bodega integrante de la Asociación de Vinos de Calidad de Granada, perteneciente a la Denominación de Ori-gen Protegida Vino de Granada y acogida a Calidad Certificada por la Junta de Andalucía.
