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La historia de Dominio Buenavista, bodega productora de los vinos Veleta, es la de un sueño que comenzó en el Valle de Napa, en la soleada California.
Fundación:
| 1998
| | Extensión: | 15 Ha | | Denominación: | Vinos de la tierra Contraviesa-Alpujarra | | Localización: | Ctra. Almería-Ugijar Granada. | | Altitud: | 680 metros de altura sobre el nivel de mar | | Clima y Temperaturas de maduración: | Clima árido con poca lluvia. Oscilaciones día 35º y noche 20º
| | Variedades: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Viogner | | Suelo: | Pizarra y arcilla | | Tipo de explotación: | Pago | | Instalaciones: | La bodega cuenta con tres salas. La sala de elaboración, donde se procesa la uva y se prepara el mosto y la sala de crianza, climatizada y bajo tierra, donde se envejece el vino en barricas de roble. Ambas salas se pueden apreciar en la sección "Elaboración del Vino". | | Barricas: | roble francés y americano | | Producción: | 35.000 y 40.000 litros.
| | Distribución: | 40% España y 60% EEUU
| | Actividades culturales: | Enoturismo, catas y resentaciones en EEUU
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Un alpujarreño, Juan Palomar, se enamoró de aquellos vinos y pensó en traerlos a su comarca natal, pasando por ello por innumerables periplos que incluso llegaron hasta la fría Dinamarca. La primera plantación de viñedo se realizó en el emblemático 1992, y a fe que en aquel año tuvo lugar un Descubrimiento de América a la inversa. Desde Santa Rosa llegaron hasta Ugíjar 14.000 yemas de vides, germen de una bodega que en poco tiempo ha conseguido importantes premios internacionales. De hecho, su galardonado Cabernet Sauvignon ha conseguido medallas de oro en el congreso de vinos de Andalucía y de plata en el de San Francisco (EE UU), compitiendo con 1.200 bodegas y siendo la única bodega española que ha conseguido un premio en esta variedad. Por otro lado, el Chardonnay, procedente también del Valle de Napa, ha ganado el galardón de Mejor Vino de la Alpujarra y mejor vino blanco de Granada. La bodega ha conseguido catorce medallas de oro y de plata en diversos concursos nacionales e internacionales durante el último año. Devolver lo recibidoEste esfuerzo por hacer crecer un sueño ha corrido paralelo al de ver crecer la comarca donde se ha hecho realidad. Por eso, Juan Palomar ha querido devolver al menos una parte del caudal de confianza recibido de sus paisanos, que han comprado desde siempre en el negocio familiar y ahora adquieren sus productos, creando riqueza en su tierra, creando, a la postre, Dominio Buenavista, cuyas primeras cepas se plantaron en unas vacaciones, y que ha contado con personas de la zona, como Manuel Valenzuela, profundo conocer de la viticultura, y Julia del Castillo, que se incorporó en 2003 como enóloga y que continúa siendo la responsable técnica de la producción. NOLADOS 2005- Medalla de Plata en el Festival Internacional de Vinos de Cincinnati, USA, Marzo 2008.
- Seleccionado entre los 200 mejores vinos de España por la revista Sumilleres.
- Variedad: 40% Cab. Sauvigonon 40 % Cab. Franc y 20 % Tempranillo.
- Vendimia: finales de septiembre 2005.
- Región: Viñedos propios, Contraviesa Alpujarra, Ugíjar, Granada.
- Barrica: 12 meses en barricas de roble americano y francés.
- Alcohol: 13,5 %
- Color: de buena capa con rojo púrpura intenso.
- Nariz: Aromas florares (azahar, carmelia, magnolia) y frutales de bayas rojas y negras. Pimiento rojo.
- Boca: sedoso, elegante y suave, delicado al paladar pero con un sorprendente toque de acidez en el centro de la fruta (fresas, moras y ciruelas frescas). Redondo con toques florares al final
- Paso: taninos nobles que se juntan con regaiz y un largo sabor mineral al final. Excelente acidez que le provee frescura.
Galira Selección- Medalla de Oro vinos blancos con barrica, Granada, enero 2008.
- Medalla de Oro, mejor blanco de la Alpujarra, Laujar (Almería) 2008
- Variedad: 85% Chardonnay 15 % Viogner
- Vendimia: mediados de agosto 2007
- Región: Viñedos propios, Contraviesa Alpujarra, Ugíjar, Granada.
- Barrica: doce meses en barricas de roble americano y francés.
- Alcohol: 13,5 %
- Color: oro viejo
- Nariz: notas aromaticas de roble frances, cremoso (mantequilla), albaricoque, membrillo, melocotón y pomelo
- Boca: elegante, graso y fresco con sabores que recuerdan al limon y a la piña.
- Paso: persistencia larga que vuelve a traer las frutas en nariz
VELETA EPUMOSO- Metodo tradicional.
- Fermentación lenta en botella durante año.
- 12% alcohol.
- Color amarillo dorado con "perlaje" de fina burbuja, que forma "corona" y "rosario".
- Aroma sutil y elegante; fruta cítrica y manzana, de hueso (orejones), flores secas y notas de perfumería ( tocador y polvos sueltos) y levaduras.
- En boca es fresco, vivo, de buena acidez, con el carbónico bien integrado; en el retronasal vuelven tonos de manzana (asada), pan (levadura), almendras amargas y nueces. Final largo y frutal
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Bodegas 
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