Actualidad de los Vinos de Granada
Anchurón Tinto Gran Reserva
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Bacchus de Plata 2010. Medalla de Plata en Premios Mezquita 2009.
- Variedades: 50% Merlot, 50% Sirah.
- Vendimia: 5 a 7 de septiembre de 2007 con entrada de uva fresca a depósito.
- Fermentación: En depósitos inoxidables con levaduras autóctonas a menos de 28ºC y remontados diarios. Delastajes con separación de semillas y manceración postfermentativa. Fermentación maloláctica natural.
- Grado alcohólico: 14,5 Vol.
- Crianza: 18 meses en barricas de roble 70% americano y 30% francés, con tostado medio y posterior crianza en botella.
- Embotellado: 9.000 botellas tipo borgoña expresión de 75 cl.
