El empresario José Conde Sicilia ha puesto en marcha una coqueta bodega que da lugar a unos vinos de aromas intensos

La bodega Conde Sicilia, situada en Cortes y Graena, es el sueño hecho realidad de un joven empresario, José Conde Sicilia, que quedó impresionado al visitar los terrenos hoy de su propiedad, donde plantó los viñedos de las variedades Tempranillo y Merlot que han dado lugar a sus vinos, justo en la cara norte de Sierra Nevada, a más de 1.000 metros de altitud. Las cepas se riegan con agua del deshielo y este empresario ha apostado por la forma de cultivo ecológico para todos los viñedos.

La bodega, de nueva construcción, terminada este mismo año, dispone de 700 metros cuadrados con las naves de crianza excavadas en la montaña, donde el vino reposa en la oscuridad en absoluto silencio y a temperatura estable, lo que hace que sus vinos Oro Rojo y Señorío de Conde tengan caracter propio, con un aroma intenso afrutado y de gran persistencia gustativa.

Sólo seis hectáreas de viñedos bastan para hacer una mezcla perfecta de uvas. Sólo 14.000 plantas esconden el secreto de un vino realizado con el máximo cariño y dedicación. Esa crianza en cuevas y barricas de roble americano da el fruto de 14.000 litros de unos caldos excelentes.

Sus cepas están en una de las zonas vitivinícolas más importantes de la provincia de Granada. Algunos enólogos han comparado la comarca de Guadix con las valiosas tierras de la Ribera del Duero por la calidad y potencialidad de sus vides. Y José Conde Sicilia está dispuesto a dar a conocer el fruto de su trabajo dedicado y profesional allí donde sea preciso. Actitud no le falta, aptitudes tampoco, y en el marco natural donde ven la luz sus caldos, y en las condiciones en que éstos se desarrollan, no es de extrañar que en un futuro muy próximo se hable de los vinos de José Conde Sicilia allende nuestras fronteras.